『金谷ホテル物語 -明治のホテルマンたちの遺訓-』
2022年12月12日発売
坂巻清美(著)
申橋弘之(監修)
発行:文藝春秋企画出版部
発売:文藝春秋
定価:1,760円(税込)
2023年、金谷ホテルは、前身である「金谷カテッジイン」の開業から数えて150年周年を迎えます。
これを記念し出版するこの本は、『金谷カテッジイン物語』(申橋弘之著、2017) の続編であり、金谷ホテルの他、同時期に創業したリゾートホテル経営者たちの思考・姿勢を通して、日本におけるホテル文化の創成を探るノンフィクションです。
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